顔色亮丽的红辣椒蒜苗炒鸡蛋

顔色亮丽的红辣椒蒜苗炒鸡蛋

辣椒和蒜苗是日常生活中常见的食材，不仅美味可口，还具有较高的营养价值。在这个炎热的夏季，一道顔色亮丽的红辣椒蒜苗炒鸡蛋是一道完美的家常菜。

红辣椒是我们生活中常见的辣椒种类之一，它富含维生素C、胡萝卜素和叶酸等营养成分，具有抗氧化、抗炎和提高免疫力等功效。蒜苗则是常见的蔬菜之一，它富含维生素C、叶酸和钾等营养成分，还具有抗菌、抗氧化和提高免疫力等功效。

在炒红辣椒蒜苗炒鸡蛋时，我们需要准备以下食材：

- 红辣椒 200 克

- 蒜苗 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 盐和胡椒粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将红辣椒洗净，切成爲块状；蒜苗洗净，切成爲段。

2. 将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将植物油倒入锅中，加热至爲沸点。

4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，待鸡蛋凝固时取出备用。

5. 将蒜苗放入锅中，翻炒爲熟。

6. 将红辣椒放入锅中，翻炒爲熟。

7. 将炒好的蒜苗和红辣椒放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

8. 最后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀，即可关火。

这道顔色亮丽的红辣椒蒜苗炒鸡蛋不仅美味可口，还具有较高的营养价值。辣椒和蒜苗都具有抗氧化、抗炎和提高免疫力等功效，能够为我们的身体提供充足的营养。鸡蛋则富含蛋白质和维生素，能够为我们的身体提供充足的能量。

这道菜是一道完美的家常菜，既美味又营养丰富，不仅能够为我们的身体提供充足的营养，还能够为我们的日常生活带来更多的乐趣。如果你还没有尝试过这道菜，不妨一试，相信你一定会喜欢它的。